Sammallahden tila sijaitsee Pohjois-Karjalassa, Liperissä puhtaan luonnonmaiseman keskellä. Tilalla ylläpidetään uhanalaista itäsuomensuomenkarjaa ja kasvatetaan suomenlampaita. Eläimet saavat elää vapaana lajityypilliseen tapaan tilan vanhoilla laidunalueilla. Kyytöistä ja lampaista saatava liha myydään tilalta suoraan asiakkaille. Myös villa ja taljat käytetään tarkoin hyödyksi.
Kesä 2010 on ollut ennätyskuuma, eikä helteille näy loppua! Tänään meni satavuotias Suomen lämpöennätys rikki täällä Liperissä. Lampaat eivät näytä kärsivän helteestä, juomavettä tosin kuluu paljon.
