Suomenlammaskaritsan liha on vähärasvaista, mureaa ja erittäin hienosyistä. Kyyttön liha puolestaan on pehmeää ja maukasta, hieman riistaan vivahtavaa. Kaikki lihat on pakattu vakuumipakkauksiin.
Lihatilaukset
Pakastettuna lihaamme voi ostaa marraskuusta alkaen niin kauan, kuin tuotteita riittää. Jätä lihatilauksesi noutoa edeltävän päivän iltaan mennessä sähköpostitse sammallahden.tila@gmail.com
Lihojen toimitus 2016
Tilamme tuotteita voit ostaa toimitettuna Joensuuhun ja Outokumpuun. Kuljetuksesta ei peritä erillistä maksua. Voit noutaa tuotteesi myös suoraan tilaltamme. Ennakkoon tilatut lihat voi noutaa:
- Joensuusta: maanantaisin Metla-talon parkkipaikalta 15:45.
- Outokummusta: tiistaisin Teatteri Kiisun parkkipaikalta 17:30.
- Sammallahdesta: iltaisin ja viikonloppuisin erikseen sopimalla.
Tuotekuvaukset
(päivitetty 19.8.2016)
 |
| Karitsan jauheliha |
Karitsan jauheliha, 1 kg
Hinta: 19,90 €/kg
Saatavuus: tulossa myyntiin lokakuussa 2016
 |
| Karitsan parikyljys |
Karitsan kyljys, 650 g
Hinta: 22,00 €/kg
Saatavuus: tulossa myyntiin lokakuussa 2016
 |
| Karitsan lapa |
Karitsan lapa, 1,5 kg
Lapa sopii pataruokiin ja vaatii pitkähkön haudutusajan. Lapaluu on sahattu kolmeen osaan ja lapa on pakattu kokonaisena vakuumiin. Pakkauksen paino on suuntaa-antava.
Hinta: 19,00 €/kg
Saatavuus: tulossa myyntiin lokakuussa 2016
 |
| Karitsan niska |
Karitsan niska, 750 g
Karitsan niska vaatii pitkän kypsennysajan ja sopii erinomaisesti pataruokiin ja keittoihin. Pakkauksessa on 3-4 niskakiekkoa, paino on suuntaa antava.
Hinta: 19,00 €/kg
Saatavuus: tulossa myyntiin lokakuussa 2016
 |
| Karitsan potkat |
Karitsan potka, 500 g
Karitsan potka on kiireettömän ruokaa. Pitkään hauduttamalla potkasta saa mureaa juhlapöydän herkkua. Pakkauksessa on kaksi kappaletta potkia, paino on suuntaa antava.
Hinta: 19,00 €/kg
Saatavuus: tulossa myyntiin lokakuussa 2016
 |
| Karitsan ribs |
Karitsan ribs eli kylkipalat on sormiruokien klassikko. Ribsit vaativat valmistuakseen useamman työvaiheen, mutta lopputulos on sen arvoinen. Pakkauskoko on suuntaa antava.
Hinta: 15,00 €/kg
Saatavuus: tulossa myyntiin lokakuussa 2016
 |
| Karitsan rinta |
Karitsan rinta, 1,2 kg
Karitsan rinta sopii vartaisiin, pataruokiin ja keittoihin. Rinta vaatii pitkän kypsennysajan, joten tämä ei ole hätäisen herkkua. Pakkauskoko on suuntaa antava.
Hinta: 19,00 €/kg
Saatavuus: tulossa myyntiin lokakuussa 2016
 |
| Karitsan maksa |
Karitsan sisäelinpaketti, 1 kg
Karitsan sisäelimet sisältävät monia vitamiineja ja hivenaineita. Maksa on herkullista paistettuna ja munuaiset ja sydän sopivat maustamaan vaikkapa pataruokia. Paketissa on yksi maksa, sydän ja kaksi munuaista.
Hinta: 10,00 €/pakkaus
Saatavuus: tulossa myyntiin lokakuussa 2016
 |
| Karitsan file |
Karitsan sisäfile, 300 g
Karitsan sisäfile on todella pienikokoinen, mutta herkullinen ruhon osa. Näitä on hyvä varata kaksi kappaletta syöjää kohti. Pakkauksessa on kaksi sisäfilettä, ja paino on suuntaa antava.
Hinta: 55,00 €/kg
Saatavuus: tulossa myyntiin lokakuussa 2016
 |
| Karitsan soppaluut |
Karitsan soppaluut, 850 g
Karitsan soppaluista valmistat maittavan lihaliemen tai tuot lisämakua pataruokiin. Soppaluihin on käytetty karitsan niskan luita. Pakkauksen koko on suuntaa antava.
Hinta: 5,00 €/kg
Saatavuus: tulossa myyntiin lokakuussa 2016
 |
| Karitsan ulkofile |
Karitsan ulkofile on ruokapöydän kuningas. Ulkofile valmistuu nopeasti ja sitä voi syödä lämpimänä pääruoaksi tai kylmänä alkupalana. Pakkauksessa on yksi ulkofile, paino on suuntaa antava.
Hinta: 45,00 €/kg
Saatavuus: tulossa myyntiin lokakuussa 2016
 |
| Karitsan viulu |
Viulu on karitsan takajalan paisti, joka myydään kokonaisena ilman potkaa. Viulu on karitsan kenties tunnetuin osa ja sen valmistaminen on erittäin helppoa, mutta aikaa vievää. Paino on suuntaa antava.
Hinta: 24,00 €/kg
Saatavuus: tulossa myyntiin lokakuussa 2016
 |
| Kyytön entrecote |
Kyytön entrecote, eli välikyljys, on ulkofileen jatke. Entrecotepihvit valmistuvat nopeasti valurautapannulla ja ovat kiitollisia paistettavia; entrecotessa on riittävästi rasvaa, jotta se säilyy mehevänä grillissäkin.
Hinta: 33,00 €/kg
Saatavuus: tulossa myyntiin marraskuussa 2016
 |
| Kyytön häntä |
Kyytön häntä, 500 g
Kyytön häntä on perinteinen lihaherkku, joka vaatii pitkän kypsytysajan. Kyytönhäntäpata on edullista ja maistuvaa syysruokaa. Pakkauksen koko on suuntaa antava.
Hinta: 8,90 €/kg
Saatavuus: tulossa myyntiin marraskuussa 2016
 |
| Kyytön jauheliha |
Kyytön jauheliha on vähärasvaista ja miedon makuista. Jauhelihasta saa helposti arkiruokaa tai juhlapöytään vaikkapa Wallenbergin pihvejä.
Hinta: 15,90 €/kg
Saatavuus: tulossa myyntiin marraskuussa 2016
 |
| Kyytön paisti |
Kyytön kulmapaisti, 1 kg
Kyytön kulmapaisti sopii ulkopaistin tapaan suikaleina tai paloina pataruokiin sekä vokkiin. Paino on suuntaa antava.
Hinta: 20,00 €/kg
Saatavuus: tulossa myyntiin marraskuussa 2016
 |
| Kyytön maksa |
Kyytön maksa on terveellinen A-vitamiinin lähde ja sopii nopeasti paistettavaksi pannulla tai jauhettuna vaikkapa maksapihveihin.
Hinta: 10,00 €/kg
Saatavuus: tulossa myyntiin marraskuussa 2016
 |
| Kyytön paisti |
Kyytön paahtopaisti kruunaa juhlan kuin juhlan. Siitä saa mehevän pääruoan ja se sopii kylmänä myös leikkelepöytään. Pakkauskoko on suuntaa antava.
Hinta: 26,00 €/kg
Saatavuus: tulossa myyntiin marraskuussa 2016
|
| Kyytön paisti |
Kyytön pyöröpaisti sopii vaikkapa joulupöytään riimisuolattuna. Se taipuu myös arkisemmaksi merimiespihviksi. Pakkauskoko on suuntaa antava.
Hinta: 20,00 €/kg
Saatavuus: tulossa myyntiin marraskuussa 2016
 |
| Kyytön sisäfile |
Kyytön sisäfile on harvinaista herkkua. Sisäfile valmistuu nopeasti ja sopii tarjoiltavaksi punaviinin kera perjantai-illan kunniaksi. Pakkauskoko on suuntaa antava.
Hinta: 48,00 €/kg
Saatavuus: tulossa myyntiin marraskuussa 2016
 |
| Kyytön paisti |
Kyytön sisäpaistista saa valmistettua juhlaruokaa isommallekin porukalle. Kokeile sisäpaistia kokonaisena joulupöydässä tai loihdi siitä ohuita lehtipihvejä Uuden Vuoden alkajaisiksi. Pakkauskoko on suuntaa antava.
Hinta: 26,00 €/kg
Saatavuus: tulossa myyntiin marraskuussa 2016
 |
| Kyytön T-luupihvi |
Kyyttövasikan T-luupihvi on harvinaisuus. Tässä pihvissä on tallella selkäydin sekä molemmat sisä- ja ulkofileet, jotka muodostavat suussa sulavan kokonaisuuden. Pakkauskoko on suuntaa antava.
Hinta: 39,00 €/kg
Saatavuus: tulossa myyntiin marraskuussa 2016
 |
| Kyytön ulkofile |
Kyytön ulkofile on mehukasta sunnuntairuokaa. Fileen voi valmistaa sellaisenaan tai leikata siitä muhkeat pihvit. Pakkauskoko on suuntaa antava.
Hinta: 36,00 €/kg
Saatavuus: tulossa myyntiin marraskuussa 2016
 |
| Kyytön ulkopaisti |
Kyytön ulkopaisti on monikäyttöinen arjen pelastaja. Se sopii kuutioina pataruokiin tai suikaleina vokkeihin ja merimiespihviksi. Pakkauskoko on suuntaa antava.
Hinta: 20,00 €/kg
Saatavuus: tulossa myyntiin marraskuussa 2016
Kyytön kieli, 500 g
Hinta: 7,00 €/kg
Saatavuus: tulossa myyntiin marraskuussa 2016
Kyytön munuainen, 500 g
Hinta: 7,00 €/kg
Saatavuus: tulossa myyntiin marraskuussa 2016
Kyytön sydän, 800 g
Hinta: 7,00 €/kg
Saatavuus: tulossa myyntiin marraskuussa 2016
